Un año más, LA SAGRA Brew lanza una de sus cervezas estacionales más esperadas, LA SAGRA Calabaza y Canela Pumpkin ALE, una artesana de edición limitada hecha con las mejores materias primas de procedencia nacional, e ideal para celebrar Halloween.
De cuerpo denso y aterciopelado, aroma intenso, dulce y afrutado, está hecha con agua, 100% malta de cebada, calabaza, lúpulos, canela en rama, clavo y levadura.
El origen de las Pumpkin Ales
El origen de esta cerveza se remonta al año 1620, con la llegada a las costas de América de un pequeño velero llamado Mayflower, en el que viajaban 120 emigrantes ingleses. Huían de dificultades económicas y persecuciones religiosas y encontraron en el Nuevo Mundo un lugar donde establecerse y echar raíces. Así nació una nueva colonia, Plymouth, uno de los primeros asentamientos del país, y hoy un símbolo para todo Estados Unidos.
Los colonos, acostumbrados a la buena cerveza, y ante la ausencia de cebada, decidieron utilizar otros ingredientes y descubrieron una fruta rica en “carne” que ya estaba incorporada a la dieta de los nativos: la calabaza. Con ella comenzaron a elaborar una cerveza de buen sabor y dulce que se popularizó rápidamente.
Con el paso del tiempo, la aparición de otros colonos y la siembra de la cebada, la calabaza se vio relegada a un segundo lugar hasta que, en la década de los 80, coincidiendo con el auge del movimiento craft, se recuperaron antiguas elaboraciones.
La cerveza de calabaza regresó bajo el paraguas de “cerveza estacional”, aprovechando el comienzo del frío. Bautizadas con el nombre de “PUMPKIN ALE”, su puesta de largo siempre coincide con la celebración de Halloween.
LA SAGRA Calabaza y Canela Pumpkin ALE
LA SAGRA Calabaza y Canela Pumpkin ALE es ideal para maridar con carnes, legumbres, pescados y también como aperitivo. De color rojo anaranjado, con un sabor dulce y afrutado que se equilibra con la incorporación de especias como la canela y el clavo, es una cerveza singular, apta para los más cerveceros y para aquellos que quieran disfrutar de un producto con esencia otoñal.
¿Dónde encontrarla?
LA SAGRA Calabaza y Canela Pumpkin ALE se puede encontrar desde principios del mes de octubre en HORECA, grandes superficies y en establecimientos hosteleros habituales. También puede adquirirse en la tienda online de LA SAGRA o directamente en la fábrica de Numancia de la Sagra (Toledo).
Os recomendamos que leáis también este otro artículo de nuestra compañera Aurora, donde habla de este estilo de cerveza y recomienda algunas referencias, entre ellas la que elabora LA SAGRA.
