“El Chiringuito de Pepe”, escenario de la conocida serie emitida en Telecinco durante dos temporadas, traspasa ahora la pantalla de televisión para llegar al Mercado de Abastos de Aranjuez (Madrid), de la mano de Manu Rubio, el mismo chef que hacía realidad los platos en la ficción. Si eráis fans de la serie, ahora podréis probar al fin sus platos más emblemáticos, como el famoso “croquetón”, la ensaladilla rusa o sus espetos de sardinas.
Ubicado en los puestos 94-95-96 del Mercado de Abastos de Aranjuez, El Chiringuito de Pepe reproduce, de manera muy fidedigna, el local que regentaba Pepe Leal en Peñíscola (en la serie de televisión), con un ambiente muy marinero, aunque sin vistas al mar. Manu Rubio, finalista del programa “Cocineros al volante”, era el encargado de elaborar los platos en el plató de la serie y lo será también en este nuevo local. Rubio, con una larga experiencia en otros restaurantes de Madrid, París o China, será el encargado de dar vida a los platos que, al igual que en la serie, irán desde recetas más sencillas a otras más sofisticadas y gourmet, dignas de Sergi Roca, el cocinero con 12 estrellas Michelin de la serie. “El resultado, tanto en ficción como en la realidad, son elaboraciones que parten de de la tradición, pero revisadas con nuevas técnicas, como el vacío o la baja temperatura. Además, cuidaremos muchísimo la materia prima, que procederá de los propios puestos vecinos del mercado”, han asegurado sus responsables.
La carta
En la carta encontraremos platos como las “Choripapas de Dani”, “Fish and Chips de Sergi Roca”, “Alcachofas confitadas con cogollos tiernos”, “All i pebre de pulpo”, “Suquet de pescado de lonja” “Espeto de sardinas” o “Pollo en pepitoria”, además de arroces por encargo. En cuanto a los postres, se podrá degustar la versión de Sergi Roca del “Pijama Party”, sin olvidar los “Fresones con nata”, obviamente de Aranjuez, localidad famosa por su producción.
De momento, como dicen sus promotores (los empresarios Eduardo Cortés y Tomás Jiménez, en colaboración con la productora 100 balas y Mediaset España), solo le falta el mar. Aunque ese punto también podría tener los días contados, ya que la idea a futuro es franquiciar y abrir locales por toda la geografía española –incluyendo Peñíscola– a lo largo del próximo año.
Hasta entonces, habrá que acercarse hasta Aranjuez para probar su carta y disfrutar, además, de algunas de las actividades paralelas que han previsto, como los monólogos que ofrecerán los jueves por la noche, bajo el nombre de “Noches de Chiringuito”. Un buen plan para disfrutar de buena comida, risas y ambiente playero en pleno centro de la península.
El Chiringuito de Pepe dispone una amplia barra junto a la cocina vista y mesas a modo de terraza (aunque a cubierto), con capacidad para 60 personas. El precio medio se situará entre los 12 y los 20€ y estará abierto todos los días, excepto los lunes.
¿Quién se anima a conocerlo?
El Chiringuito de Pepe
Mercado de Abastos de Aranjuez – Plaza de la Constitución s/n Puestos 94-95-96
Martes a Domingo de 10:00h a 00:00h