La cerveza pura de La Virgen

Porque en Madrid también tenemos cervezas artesanales y espacios dedicados a su difusión, encontramos en Las Rozas un espacio moderno, alternativo de cultura cervecera: La Virgen.

Aunque quizá no es una referencia a nivel nacional, poco a poco se van abriendo en el mercado y están consiguiendo que madrileños que aún no entienden de qué va esto de la cerveza artesanal cada vez tengan más curiosidad. Sin duda la persistencia y el cuidado que ponen en la elaboración, en los ingredientes y en tener un proceso sostenible han hecho que, poco a poco, en Madrid sea un sitio que el que lo visita lo recomiende para que pruebes sus cervezas.

Esta marca, que cuenta ya con 10 cervezas elaboradas, dispone de un local muy agradable, abierto, donde todo el mundo tiene cabida. Está situado en un polígono industrial, donde podemos degustar sus cervezas en plena fábrica, así como comer hamburguesas y perritos de calidad, que maridan perfectamente con las cervezas que puedes tomarte.

Aunque la cervecería abre diariamente, el Tap Room abre de Martes a Domingo de 12:30 a 16:30 y de 18:30 a 00:00 (salvo domingos por la noche). Los puedes encontrar en el polígono industrial de Európolis. En esta página, además, puede solicitar una reserva para que te muestren la fábrica y el siempre interesante proceso de elaboración de cerveza, previo pago.

Así, junto a sus míticas Madrid Lager, Jamonera y 360, podemos encontrar cervezas de temporada o tiradas especiales (Carajillo Stout, Cañorena, entre otras) y, sinceramente, creo que los precios son bastante asequibles para lo que encontramos en el mercado y en todos los formatos posibles. Además, si no sabes por cuál decidirte, qué mejor que coger una degustación. Esto te permitirá encontrar los matices, ver cuál se acomoda a tu gusto y, después, pedirte una pinta de la que más te haya gustado. Y, cómo no, si no puedes resistirte, puede comprarte un Growler para llevar a casa la que quieras. Este tipo de recipientes que en otros países es muy usual encontrar, en Madrid aún no está muy difundido, y esperamos que, poco a poco, sea una tendencia que vaya creciendo.