Algunas personas dejan huella incluso cuando ya no están. El pasado sábado, en la fábrica de Bacterio Brewing, se recordó a Francisco Encarnación con motivo del lanzamiento de la FranBeer: una Hoppy Lager fresca y solidaria, que reunió a más de 100 personas y sirvió para recaudar más de 3.000 euros destinados a la lucha contra el cáncer.
En La Barraca de las Papas siempre tuvimos un cariño especial por Francisco. Como cofundador de factoriadecerveza.com, fue un placer coincidir con él en concursos gastronómicos y eventos cerveceros. Nos recibía siempre con una sonrisa, dispuesto a compartir lo que sabía y a sumar buen ambiente. Un referente para muchos en el mundo de la cerveza artesanal y, sobre todo, una gran persona.
La idea nació de Dani Díaz, quien, junto a sus hermanos Álvaro y Rocío, puso mimo en cada detalle del proceso. El evento, repleto de momentos emotivos, incluyó una paella solidaria elaborada con esmero por Álvaro Díaz, demostrando cómo la gastronomía y la cerveza pueden ir de la mano en causas benéficas.
Una Hoppy Lager fresca y aromática
La FranBeer es una Hoppy Lager fresca y aromática, nacida de la combinación de maltas Isaria y Weyerman y lúpulo Citra —materias primas donadas por Mr. Malt—. El resultado: 1.000 litros de puro homenaje, recién envasados, que no han dejado indiferente a nadie. El aroma y la personalidad de esta cerveza conquistaron a todos los presentes, quienes además colaboraron sumando más de 3.000 euros para una asociación contra el cáncer. Apenas quedan ya 10 cajas, que se podrán adquirir próximamente desde la web de Bacterio Brewing.
Un evento lleno de emoción y colaboraciones
Durante la jornada, los padres de Fran, Mari Carmen y Francisco, así como su mujer Esther, recibieron emocionados las primeras botellas de la FranBeer, simbolizando el gran apoyo y cariño de toda la comunidad. El acto contó también con colaboraciones destacadas: desde el diseño de etiquetas a cargo de Daniel Montero, la impresión de Abulabel Solutions, las botellas de Vidrisor o el toque especial de Myriam Rodríguez y su ‘Gundogan’.
El espíritu de Francisco Encarnación estuvo presente de principio a fin en una celebración donde la pasión cervecera se fundió con el calor humano. Sin duda, Fran estará orgulloso allá donde esté. Y nosotros, mientras tanto, seguiremos brindando con una FranBeer bien fría por su memoria.
