El próximo sábado comienza el tradicional Oktoberfest, uno de los festivales de cerveza más conocidos internacionalmente. Si no te encuentras entre los afortunados que ocuparán un sitio en Múnich, puedes optar por vivir un festival diferente sin moverte de Madrid. ¿De qué manera? Pues disfrutando de una de las propuestas de maridajes con cerveza que ofrecen unos cuantos restaurantes de la capital, coincidiendo con el inicio del Oktoberfest. Del 22 al 30 de septiembre, esta bebida milenaria acompañará los platos más emblemáticos de algunos establecimientos. ¡Atentos!
Maridaje con cocina peruana en Bacira
Desde el restaurante BACIRA nos proponen disfrutar de su clásico Ceviche de corvina, maridado con una cerveza La Virgen ‘Madrid 360’. Una combinación perfecta gracias a los toques cítricos que aporta el plato. Puede ser una buena excusa para descubrir el restaurante o, si ya lo conocéis, para volver y repetir.
Shanghai Mama, una propuesta street food
Shanghai Mama cuenta con una carta de cervezas con 8 variedades y, en este Oktoberfest, propone viajar a Shanghái con el paladar y disfrutar de un maridaje con sabor oriental: Wonton de Sichuan con aceite rojo picante + cerveza china Tsingtao. Una atractiva propuesta por 10,90€. ¿Te atreves a dar un toque oriental a este evento?
La Barra de Sandó apuesta por los clásicos
En La Barra de Sandó se puede disfrutar de una carta de cervezas que cuenta con una docena de variedades a elegir. Además, con motivo del Oktoberfest sirven los siguientes maridajes:
• Tapa fría: Ensaladilla trufada con cerveza Schneider Weisse Kristall (Alemania): 9 €
• Tapa caliente: Huevos rotos con jamón ibérico y patatas con cerveza Pilsner Urquell (República Checa): 9 €
La Malaje, caña más tapa con sabor al sur
Manu Urbano, de La Malaje, propone una experiencia gastronómica de raíces, donde los sabores del sur explotan en cada bocado. ¿Queréis comprobarlo,? Pues, para ello, nada mejor que acercarse a la barra y disfrutar de su delicioso homenaje al Oktoberfest: Mollete de chopitos y alioli tostado + caña, por 6’50 €.
Matcha House, brindis a la japonesa
Volvemos a lo oriental, aunque esta vez Matcha House nos acerca la cultura milenaria de Japón a través de su gastronomía y también de su cerveza, ya que cuenta con tres referencias procedentes del país nipón y propone el siguiente maridaje: Crazy salmon roll + cerveza japonesa Sapporo, por 11’85 €.
Desencaja, la cerveza... en el postre
Desencaja es como una caja de cartón que hace viajar al comensal muy lejos, a través de la fantasía de Julio Verne y de una cocina clásica –a la que se suman los acertados toques de autor de Iván Sáez–. Allí encontraremos distintos menús sorpresa, que estos días incluirán entre sus postres el original Tequila, limón y cerveza.
Zampa, maridaje con cerveza... ¡de madrugada!
Y terminamos con Zampa, un nuevo late dinner en Chamberí donde comer bien y divertirse desde el afterwork hasta las 5 a.m. Es un multiespacio que transmite buen rollo, perfecto para ‘trasnochar’ cualquier día de la semana, tapear y tomarse una copa hasta tarde. Y todo ello a muy buen precio. Con motivo del Oktoberfest lanza una promoción irresistible, perfecta para disfrutar a cualquier hora: Sándwich fresco de pavo con francesa + caña, por 5 €.
