Desde ayer y hasta el próximo día 5 de febrero se celebra en Madrid la III Ruta de la Fabada, una propuesta gastronómica promovida por Nacho Sandoval Estrategias and Marketing y patrocinada por Bodegas Carlos Serres, con la colaboración de distintas entidades.
El objetivo es dar a conocer la gastronomía asturiana, así como sus establecimientos más representativos en la capital, de la mano de uno de sus platos más emblemáticos: la fabada.
Un total de 20 restaurantes participan en esta tercera edición, con menús que oscilan entre los 29 y los 39€ y que tienen como protagonista este famoso plato de cuchara asturiano. Todos los menús irán maridados con vino Carlos Serres crianza, DO Rioja
Estos son los restaurantes que participan en la III Ruta de la Fabada en Madrid:
Durante la celebración de la Ruta de la Fabada, tendrá lugar el III concurso “La Mejor Fabada de Madrid”, que contará con un experto jurado compuesto por periodistas gastronómicos y cocineros de Asturias y del resto de España. El concurso tendrá lugar en las instalaciones del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo de Madrid.
Además, la ruta viene con premio, ya que todas las personas que degusten los menús en alguno de los restaurantes participantes podrán optar al sorteo de dos fines de semana para dos personas en el Hotel “Las Caldas Villa Termal” (Oviedo), con el viaje incluido en tren. Solo hay que seguir las indicaciones del gastroplano que podéis ver a continuación.
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