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I Jornadas Gastronómicas de la seta en Triball

23 febrero, 2017 - 25 febrero, 2017
I Jornadas gastrononicas de las setas en triball
I Jornadas gastrononicas de las setas en triball

No hay nada como salir al campo a coger setas, pero nuestro día a día, la pereza o lo corto que es el periodo para recolectarlas hace que no todos podamos disfrutar de esa grata experiencia.

Pero si vives en la capital, nada te va a impedir degustarlas en los diferentes menús que nos proponen las I Jornadas Gastronómicas de la Seta en Triball.

Triball está compuesto por los locales gastronómicos que componen el triangulo de las calles Gran Vía, Fuencarral y la Corredera Baja de San Pablo, vamos, el mismo centro de Madrid.

Del 23 al 25 de Febrero, podremos disfrutar de este excelente alimento en todo tipo de preparaciones, desde las más clásicas hasta los platos de vanguardia.

Locales participantes

Veinte serán los participantes de estas  I Jornadas Gastronómicas de la seta en Triball. Aquí os dejamos un ejemplo de lo que podréis degustar:

  • Villaverín (Mesoneros Romanos, 15) – Setas empanadas con ali-oli
  • Cutxi (Valverde, 9) – Setas empanadas con ali-oli
  • La Realidad (Corredera Baja de San Pablo, 51) – Croquetas de setas
  • Agrado Cabaret (Loreto y Chicote 4) – Croquetas de setas con trufa.
  • Nanai (Barco, 26) – Miniquiche de hongos nameko, trufa y brotes verdes.
  • El Lugar de Martina (Pza. St Mª Soledad Torres Acosta, 2) – Volován gratinado de setas y tacos de jamón serrano.
  • Desengaño 13 – Reconstrucción de tortilla en tempura con trompeta de la muerte y shitakes.
  • Crack (Luna, 24) – Tapa de seta shimeji con avellanas al estilo Kusamono.
  • O’Mast (Desengaño, 24) Paccheri con setas y percorino sardo.
  • La Prensa (Miguel Moya, 4) – Tapa de guiso de setas con chorizo.
  • La Jauria (Colón, 10) – Caldereta de setas.
  • Cervecería Valverde (Valverde, 4) – Tortilla de setas.
  • Casa Perico (Ballesta, 18) –  Setas salteadas con carrillada melosa y cremoso de papas
  • El circo de las Tapas y Malpica (Corredera Baja de San Pablo 21 y 4)- Tapa de setas a la brasa gratinadas con emmental.
  • Taberna Agrado (Ballesta, 1) – Cachopo relleno de setas.
Descargar plano de las jornadas

Nosotros estamos deseando que llegue el día 23, pues en La Barraca de las Papas somos grandes fans de las setas. Así que… ¡¡Nos vemos en los bares!!

Detalles

Comienza:
23 febrero, 2017
Finaliza:
25 febrero, 2017
Categoría del Evento:
Etiquetas del Evento:
,
Web:
http://www.triballmadrid.com

Organizador

Triball
Ver la web del Organizador

Local

Madrid
Puerta del Sol
Madrid, Madrid 28001 España + Google Map

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