La madrileña Plaza de Toros de las Ventas será el escenario, los próximos días 8 y 10 de septiembre, del mercado de alimentos de Madrid #Cómete Las Ventas, donde casi un centenar de productores se darán cita, junto a foodtrucks, para que todo el mundo pueda disfrutar de los alimentos más madrileños. Además, habrá talleres infantiles y otras actividades, como degustaciones, catas de producto y cursos y demostraciones varias.
Aceites de oliva, carnes de vacuno y cordero, cervezas artesanas, quesos y derivados lácteos, vino, vermut, dulces y otros productos elaborados en la Comunidad de Madrid serán los protagonistas de este evento dirigido a toda la familia.
Las actividades comenzarán el viernes, 9 de septiembre, con el siguiente programa:
Degustación de zumos naturales producidos por ZUVES COLD PRESS JUICE (Leganés).
Minicurso sobre vermú a cargo de BODEGAS SANVIVER (Fuenlabrada).
Showcooking de carne con la IGP de la Sierra de Guadarrama; a cargo del maestro cocinero ROBERTO CAPONE, de la Antigua Tahona de Rascafría.
Showcooking de coctelería y fastgood con queso de leche de cabra de la Sierra de Guadarrama elaborado por la QUESERÍA LA CABEZUELA (Fresnedillas de la Oliva).
Cata de aceites de oliva virgen extra de Madrid.
Presentación del proyecto cooperativo de CERVEZAS GABARRERA (Navacerrada) y degustación de sus cervezas ecológicas artesanas.
Demostración de corte a cuchillo de lacón EL CHARCUTERO, organizada por CÁRNICAS ORIENTE (Leganés).
Taller sobre fabricación de compost doméstico a cargo de PROYECTO INTEGRAL AGROECOLÓGICO (Bustarviejo).
El sábado, 10 de septiembre, contará con el siguiente programa de actividades:
Cata de leche de yegua a cargo de ECOLACTIS (Soto del Real).
Taller familiar de extracción de miel impartido por NUTRIVIDA (Alcalá de Henares).
Cata de vinos con D.O. Vinos De Madrid de la bodega PABLO MORATE (Valdelaguna).
Degustación del plato “Volcán de huevo ibérico” a cargo de la ganadería LECHAL COLMENAR (Colmenar Viejo).
Degustación de pizzas elaboradas por LÁCTEAS DEL JARAMA (Fuente el Saz del Jarama).
Taller de semillas tradicionales y degustación de productos de la huerta de la ASOCIACIÓN AGROECOLÓGICA CONCIENCIA GROWS – LA HUERTA INQUIETA (San Martín de la Vega).
Degustación de elaboraciones tradicionales latinoamericanas a cargo de LÁCTEAS ARAGUANEY (Rivas Vaciamadrid).
Degustación de carne de wagyu y otros productos de la ganadería JOSÉ ANTONIO CHACÓN (Aranjuez).
Cata de vinos con D.O. Vinos de Madrid y presentación del proyecto de enoturismo de la BODEGA GOSÁLBEZ ORTÍ (Pozuelo del Rey).
Habrá, además, cinco talleres infantiles durante los dos días del evento, que girarán en torno a la bodega, el obrador, loa colmena, mermeladas y frutos, y la casa de los alimentos, cuyo objetivo es que los más pequeños de la casa conozcan los diferentes alimentos que se producen en la Comunidad de Madrid y cuáles son los procesos que siguen hasta que se consumen en el hogar.
Y los foodtrucks también serán protagonistas de este especial mercado, algunos de ellos, cómo no, relacionados con la gastronomía madrileña y otros que traerán propuestas de otros lugares:
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