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#Cómete Las Ventas
La madrileña Plaza de Toros de las Ventas será el escenario, los próximos días 8 y 10 de septiembre, del mercado de alimentos de Madrid #Cómete Las Ventas, donde casi un centenar de productores se darán cita, junto a foodtrucks, para que todo el mundo pueda disfrutar de los alimentos más madrileños. Además, habrá talleres infantiles y otras actividades, como degustaciones, catas de producto y cursos y demostraciones varias.
Aceites de oliva, carnes de vacuno y cordero, cervezas artesanas, quesos y derivados lácteos, vino, vermut, dulces y otros productos elaborados en la Comunidad de Madrid serán los protagonistas de este evento dirigido a toda la familia.
Programa
Las actividades comenzarán el viernes, 9 de septiembre, con el siguiente programa:
13:00h:
Degustación de zumos naturales producidos por ZUVES COLD PRESS JUICE (Leganés).
14:00
Minicurso sobre vermú a cargo de BODEGAS SANVIVER (Fuenlabrada).
15:00
Showcooking de carne con la IGP de la Sierra de Guadarrama; a cargo del maestro cocinero ROBERTO CAPONE, de la Antigua Tahona de Rascafría.
16:00
Showcooking de coctelería y fastgood con queso de leche de cabra de la Sierra de Guadarrama elaborado por la QUESERÍA LA CABEZUELA (Fresnedillas de la Oliva).
17:00
Cata de aceites de oliva virgen extra de Madrid.
18:00
Presentación del proyecto cooperativo de CERVEZAS GABARRERA (Navacerrada) y degustación de sus cervezas ecológicas artesanas.
19:00
Demostración de corte a cuchillo de lacón EL CHARCUTERO, organizada por CÁRNICAS ORIENTE (Leganés).
20:00
Taller sobre fabricación de compost doméstico a cargo de PROYECTO INTEGRAL AGROECOLÓGICO (Bustarviejo).
El sábado, 10 de septiembre, contará con el siguiente programa de actividades:
12:00
Cata de leche de yegua a cargo de ECOLACTIS (Soto del Real).
13:00
Taller familiar de extracción de miel impartido por NUTRIVIDA (Alcalá de Henares).
14:00
Cata de vinos con D.O. Vinos De Madrid de la bodega PABLO MORATE (Valdelaguna).
15:00
Degustación del plato “Volcán de huevo ibérico” a cargo de la ganadería LECHAL COLMENAR (Colmenar Viejo).
16:00
Degustación de pizzas elaboradas por LÁCTEAS DEL JARAMA (Fuente el Saz del Jarama).
17:00
Taller de semillas tradicionales y degustación de productos de la huerta de la ASOCIACIÓN AGROECOLÓGICA CONCIENCIA GROWS – LA HUERTA INQUIETA (San Martín de la Vega).
18:00
Degustación de elaboraciones tradicionales latinoamericanas a cargo de LÁCTEAS ARAGUANEY (Rivas Vaciamadrid).
19:00
Degustación de carne de wagyu y otros productos de la ganadería JOSÉ ANTONIO CHACÓN (Aranjuez).
20:00
Cata de vinos con D.O. Vinos de Madrid y presentación del proyecto de enoturismo de la BODEGA GOSÁLBEZ ORTÍ (Pozuelo del Rey).
Talleres infantiles y foodtrucks
Habrá, además, cinco talleres infantiles durante los dos días del evento, que girarán en torno a la bodega, el obrador, loa colmena, mermeladas y frutos, y la casa de los alimentos, cuyo objetivo es que los más pequeños de la casa conozcan los diferentes alimentos que se producen en la Comunidad de Madrid y cuáles son los procesos que siguen hasta que se consumen en el hogar.
Y los foodtrucks también serán protagonistas de este especial mercado, algunos de ellos, cómo no, relacionados con la gastronomía madrileña y otros que traerán propuestas de otros lugares:
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