XV Fiesta de la Vendimia: Un Día para Celebrar el Alma del Vino en Valtiendas
2023-09-16 | Valtiendas, Plaza de San Isidro, Valtiendas, Segovia, España
El próximo sábado, 16 de septiembre, la plaza de San Isidro en Valtiendas se llenará de aromas y sabores, gracias a la XV Fiesta de la Vendimia organizada por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Valtiendas. Con la vendimia a punto de culminar, este evento busca ser una exaltación a la cultura vinícola, la gastronomía local y el compromiso comunitario.

La jornada comenzará temprano con la apertura de taquillas a las 9:00 de la mañana, donde se podrán adquirir los tickets para participar en las diversas actividades del día. A las 11:30, se inaugurará oficialmente la fiesta ,con la apertura de la Caravana de Alimentos de Segovia, donde se podrá degustar y comprar productos autóctonos de la región

Las autoridades de la Diputación de Segovia, Alimentos de Segovia y las Alcaldías de la DOP Valtiendas serán recibidas a las 12:00 del mediodía. Entre los invitados de honor, se encuentran el periodista Javier Pérez Andrés, y destacados representantes del mundo de la sumillería, como Pablo Martín y Paco Plaza.
A las 12:30, el público podrá disfrutar de una degustación libre de vinos DOP por tan solo 6€, amenizada con música en vivo por el dúo TOCA2. Además, los asistentes recibirán una copa conmemorativa del evento.
Uno de los momentos más esperados será a la 13:00 con la Pisada de Uvas, donde se obtendrá el primer mosto de la cosecha 2023. Y si esto fuera poco, a las 14:00 se realizará un sorteo de cestas de Alimentos de Segovia, seguido de una comida popular que ofrecerá «Judiones de la Granja con oreja y chorizo», cuyo precio es de 10€ por persona.

Para los entusiastas del vino, a las 18:00 habrá una cata de vinos seleccionados de la DOP, que será guiada por Paco Plaza y otros sumilleres locales. Paralelamente, se llevará a cabo una visita guiada a los viñedos de la región, incluyendo una actividad de cata de uvas y de dos vinos representativos de Valtiendas.

La XV Fiesta de la Vendimia en Valtiendas es más que un evento; es una celebración de la cultura, la comunidad y, por supuesto, del vino que tan bien representa la región. Desde el primer mosto hasta la última copa, esta fiesta busca rendir homenaje al esfuerzo y la pasión que hacen de la DOP Valtiendas un nombre de referencia en el mundo vitivinícola.
Si nunca has experimentado la vendimia, esta es tu oportunidad para sumergirte en una fiesta que celebra la tradición, la innovación y el espíritu comunitario que definen a Valtiendas y su incomparable legado vinícola.

Celebra el Fin del Verano con Estilo: Fiesta de DJs en Cervezas Octavo Arte de Segovia
2023-09-23 19:30 - 2023-09-24 03:00 (Europe/Madrid) | Cervezas Octavo Arte, Carretera de Valladolid, 8, La Lastrilla, Segovia, 40196, España
Después de un verano largo y caluroso, no hay mejor manera de recibir el otoño que con una explosión de música y sabor. ¡Así es! Cervezas Octavo Arte, la cervecera familiar y artesana en La Lastrilla, Segovia, te invita a dar la bienvenida a la nueva temporada con una fiesta de DJs que promete ser inolvidable.

Fecha: Sábado, 23 de septiembre de 2023
Hora: A partir de las 19:30 horas
Lugar: Carretera de Valladolid, 8, 40196 La Lastrilla, Segovia
Entrada: Libre

La noche comienza a calentar motores a las 19:30 horas con la apertura de puertas. La música arranca a las 20:30 de la mano de Antonio y Merche Deejays, que mezclarán indie y disco con un toque de ‘musiquita hortera’. Seguido a las 22:30, Charly Dinamita toma el escenario para sacudirlo con ritmos de salsa, boogaloo y funky. Finalmente, El Virginiano cerrará la noche desde las 00:30, llevándonos en un viaje por disco, funk electrónico e indie remix. Pero, ¿qué sería una fiesta sin una buena cerveza? Aprovecha la oportunidad para disfrutar de las cervezas artesanales de Octavo Arte. Gracias a la producción en lotes pequeños, la cerveza está siempre fresca, y con un proceso de experimentación constante, nunca te aburrirás de los estilos y sabores. Ubicada en La Lastrilla, Segovia, Octavo Arte es más que una cervecera; es un lugar de encuentro para los amantes del buen gusto. Con catas y visitas guiadas, y una sala para eventos, la cervecera se ha ganado el corazón de los segovianos y está en pleno proceso de expansión por otras provincias.
Si eres amante de la buena música, la buena cerveza y la buena compañía, no puedes perderte este evento de Octavo Arte en Segovia. Prepárate para una noche llena de energía y sabor, y dale la bienvenida al otoño como se merece.

Ruta de la Casquería 2025: tradición e innovación en cada bocado
2025-11-07 08:00 - 2025-11-30 17:00 | Comunidad de Madrid, España
Del 7 al 30 de noviembre, los apasionados de las vísceras y de la cocina de aprovechamiento tienen una cita imprescindible: la Ruta de la Casquería de Madrid 2025. Decenas de locales reinterpretan y rinden homenaje a los sabores más castizos, y este año sorprenden con sabrosos toques internacionales.
¿Cómo funciona la ruta?
Haz tu propio recorrido por los restaurantes adheridos, pide la tapa o el plato especial de casquería, guarda el ticket y entra en la web para votar tu experiencia del 1 al 10.
Con cada consumición participas en el sorteo de cenas y premios culinarios.

Restaurantes participantes y sus platos/tapas 2025

El Lince de Chueca: Mollete de oreja de cerdo, salsa brava, lima y tajín
El Lince Chamartín: Tacos de molleja de ternera con mahonesa de chimichurri, ensalada de col y manzana verde
Casa Enriqueta: Gallinejas o entresijos | Croqueta de callos
García de la Navarra: Mollejas
Taberna Antonio Sánchez: Rabo de toro
Casa Sotero: Carrilleras al vino tinto
La Bola: Callos a la madrileña
Casa Coronel: Bikini de minutejos con queso de Abredo y salsa brava | Carrillada ibérica con su reducción y parmentier
El Mordisco: Manita de cordero rebozada | Ración de manitas de cerdo deshuesadas en salsa
El Toril: Rabo de toro
La Gran Tasca: Callos a la madrileña en cazuela de barro («Los de siempre», receta tradicional desde 1942)
Restaurante Puerta Bisagra: Oreja guisada en salsa | Callos a la madrileña con su pata y morro
Taberna Chiripa: Bocado Chiripa (careta de cerdo, anguila, pralié de ajo, gel cítrico y brotes) | Mollejas de ternera
Madrileño (Guadarrama): Carrillera de angus estofada con setas chantarella
Barrenola (Moralzarzal): Alcachofa rellena de rabo de toro y parmentier de Idiazábal | Zarajo raíces y brasas, con migas
La Barra de La Tasquería: Morro frito con espuma de fabada asturiana
Vinoteca El Barco 22 (San Sebastián de los Reyes): Carpacho de lengua de ternera estofada al txacolí sobre rebanada de pan payés | Timbal de rabo de ternera avileña estofado con vino tinto y ralladura de chocolate
Los Castaños 2: Callos a la madrileña | Carrillada de ternera hecha a baja temperatura
La Venganza de Malinche (varios locales): Taco de lengua de res al tequila, cebolla roja encurtida, cilantro y guacamole sobre tortilla de maíz azul
Xatafi: Taco de oreja de cerdo con cebolla caramelizada, salsa brava y alioli en tortilla de trigo
La Raspa VK (Mercado de Numancia): Rabito de cerdo lacado con kimchi y salsa brava | Focaccia de minutejos (oreja cocida, confitura de tomate, ajo y albahaca)
La Rayúa: Callos a la madrileña
Plademunt: Callos a la madrileña | Arroz meloso con carrilleras ibéricas de bellota y setas
Asadero Miguel Ángel (Mercado de los Montenses, Madrid): Papas con cuero
Las Viandas (San Lorenzo de El Escorial): Mini tortilla de callos | Callos con mucho morro
Almíbar (Aranjuez): Callos a la madrileña
Brasa y Pisco (Hortaleza): Anticucho (corazón de res y ají panca)
Pintxolari: Bikini de carrillera con capuchino de tartufata | Callos Pintxolari
El Mesón de Doña Filo (Colmenar del Arroyo): Callos a la madrileña
Rte. Doña Marthita: Ají de librillo crudo, tripas con ensalada, huevo con callos con salsa de maní
La Ermita (Guadarrama): Callos a la madrileña
Casa Larry: Rabo de toro guisoteado al estilo de Córdoba
Xamach Restaurante Mexicano: Oreja en salsa verde | Callos a la mexicana
Enriquetados.es: Bocadillo de gallinejas

¿Por qué no perderte esta edición?
La Ruta de la Casquería recupera recetas tradicionales y suma guiños internacionales, demostrando que la casquería tiene vida (¡y mucha!) más allá de los callos. Haz tu ruta, déjate sorprender por la creatividad de los chefs y no olvides votar tu experiencia. ¡La casquería está más viva que nunca!

La Merienda Navideña en Yria Taproom: tradición cervecera en Valdemoro
2025-11-29 18:30 | YRIA TAPROOM, Calle Lisboa, 6, nave 3, 28342 Valdemoro, Madrid, Valdemoro, Spain
La Navidad está a la vuelta de la esquina y, fiel a la tradición, Yria Taproom celebra su Merienda Navideña. Este sábado 29 de noviembre, a las 18:30, su local en Valdemoro acogerá una cita única para los apasionados de la cerveza artesanal. El evento, que ya está completo, se ha convertido en uno de los momentos más especiales del año para la comunidad cervecera local.
Durante la Merienda Navideña, los asistentes disfrutan de una cata de cervezas de temporada guiada por Ani y Ernesto: estilos navideños, winter ales y variedades más alcohólicas y exclusivas, especialmente seleccionadas para acompañar la época invernal. La experiencia se complementa con bocados salados y aperitivos navideños, además de dulces clásicos de estas fiestas. Todo ello, rodeado de una atmósfera festiva y una mesa decorada con motivos propios de la Navidad.
Quienes han acudido en ediciones anteriores destacan el ambiente cercano, la originalidad de las cervezas y la cuidada selección de productos, que hacen de esta merienda una auténtica celebración para los sentidos. Cada año, esta reunión se ha consolidado como un punto de encuentro imprescindible para compartir buenos momentos y descubrir todo lo que el mundo craft ofrece en invierno.

Este año, la Merienda Navideña ya está completa y no quedan plazas disponibles. Para aquellos interesados en futuras ediciones o en conocer la agenda de Yria Taproom, se recomienda estar atentos a sus redes sociales y al blog.
YRIA TAPROOM
Calle Lisboa, 6, nave 3, 28342 Valdemoro, Madrid
📞 630 46 12 97
Instagram @yriataproom
